Ma petite épicerie marocaine: 50 produits décryptés, 40 recettes associées
Cuisine et Vins, Abdel ALAOUI
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de Abdel ALAOUI
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100 coloriages Hello Kitty pour tous les fans de l univers. DIMENSIONS : 21,0 cm × 28,0 cm × 0,0 cm NB. DE PAGES : 96 pages EDITEUR : HACHETTE ANCIEN PRIX : 14,95 EAN : 9782013993401Rang parmi les ventes Amazon: #310958 dans LivresPublié le: 2015-04-08Langue d'origine: FrançaisDimensions: 10.43" h x .79" l x 8.07" L, Reliure: Relié150 pagesPrésentation de l'éditeurEntrez dans les rayons de la petite épicerie marocaine et découvrez :Les produits cultes qui font la richesse de la cuisine maghrébine :Un véritable guide pour vous aider à décrypter et repérer les produits incontournables du "placard" de la cuisine marocaine, les choisir et les utiliser au mieux.Condiments : olive, harissa, etc.Épices : cumin, cannelle, ras el hanout, fenugrec, etc.Légumes secs : pois chiches, lentilles, fèves, pois cassés, etc.40 recettes authentiques et inventives pour mettre ces produits en valeur ! Régalez-vous et surtout "Chahiya taïba", comme disent, nos voisins marocains de l'autre côté de la Méditerranée !Biographie de l'auteurCuisinier français, Abdel Alaoui est né au Maroc en 1979 dans une famille de cinq enfants. Il grandit à Saint-Germain-en-Laye, en France. Dès son plus jeune âge, il est partagé entre ses deux passions, la cuisine et la comédie. Après son passage dans une école hôtelière, Abdel Alaoui travaille dans des restaurants tels que Cazaudehore (1998-2000), le Balzac (de Michel Rostang, 2000-2001), l’Orenoc (2001-2004) et le Fouquet’s (2004-2006). Afin de vulgariser l’art culinaire, il a animé une émission sur Cuisine TV. Depuis septembre 2008, il tient une chronique culinaire dans l’ Édition Spéciale de Canal +, présentée par Bruce Toussaint. En 2010, il écrit un livre de recettes sobrement intitulé La Cuisine d'Abdel (Hugo Doc éditions) Abdel Alaoui est le chaînon manquant entre Raymond Oliver et Jamie Oliver, mais il trace aussi de multiples liens entre cuisine populaire et art culinaire, gastronomie classique et société d'aujourd'hui, culture française et cultures du monde.Vous trouverez ci-dessous les commentaires du lecteur après avoir lu Ma petite épicerie marocaine: 50 produits décryptés, 40 recettes associées. Vous pouvez considérer pour votre référence.
0 internautes sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.Crêpes mille trousPar Nicolas V.Les recettes non mémé pas était testé un scandale 600g de farine pour 50 cl d'eau n'importe quoi un vrai carnage même plus envie d'essayer les autres recettes.
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